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| 1. |  € 21,90 | EAN-13: 9788848147439 Giuseppe Capano
La cucina mediterranea delle verdure. Consigli e ricette di uno chef
| Edizione: | Tecniche Nuove, 2024 |
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Nessuna informazione sulla tempistica di fornitura | | Info disponibilità | Rifornimento in corso | | Prezzo di acquisto | € 21,90 | | Descrizione | La cucina mediterranea delle verdure. Consigli e ricette di uno chef: Una nuova veste grafica, ricca di fotografie, in cui viene dato spazio all'evoluzione moderna di ricette storiche già presenti nelle edizioni precedenti insieme alla presenza di nuovi e gustosi piatti, frutto di più recenti creazioni che seguono sempre lo spirito e la tradizione della millenaria cucina mediterranea del territorio. Un trionfo di verdure, legumi, cereali e frutta di ogni tipo con il contributo profumato delle erbe aromatiche, delle spezie e del condimento maestro di ogni proposta nonché dell'anima stessa mediterranea, l'olio extra vergine d'oliva. A supporto delle ricette un'utile e pratica introduzione con i mille segreti da conoscere prima di cimentarsi ai fornelli, il valore dei gesti e dei procedimenti oltre all'importanza delle attrezzature, degli alimenti di qualità e dei metodi di cottura corretta. |  Aggiungi al Carrello |
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| 2. |  € 20,90 | EAN-13: 9788848146067 Giuseppe Capano
Vasocottura. Buona e sana
| Edizione: | Tecniche Nuove, 2023 | | Collana: | Gli illustrati di Natura e salute |
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Nessuna informazione sulla tempistica di fornitura | | Info disponibilità | Rifornimento in corso | | Prezzo di acquisto | € 20,90 | | Descrizione | Descrizione del libroLa versione moderna di questa cottura affonda le sue radici in metodi e tecniche di trasformazione culinarie del passato e, pur non essendo oggi l'unico metodo per preparare piatti ricchi di gusto e salute, si rivela un prezioso e utilissimo alleato in cucina. Una splendida soluzione pratica, duratura e vantaggiosa. Per tutti, ma in particolare se si vive da soli o quando in famiglia, per esigenze di lavoro e organizzazione, capita di dover mangiare in orari differenti; oppure, quando ci si ritrova in tanti a tavola, aiuta ad accorciare i tempi di preparazione fornendo risorse inaspettate. La vasocottura ha conquistato appassionati gourmet e salutisti perché consente di ridurre al minimo sali e grassi. Nel libro troverete un'ampia scelta di ricette per realizzare interi menu. Non mancano accorgimenti pratici e consigli. | Aggiungi al Carrello |
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| 3. |  € 12,90 | EAN-13: 9788848143868 Giuseppe Capano
Da grande farò lo chef. Ediz. a colori
| Edizione: | Tecniche Nuove, 2022 | | Collana: | Tecniche nuove junior |
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Nessuna informazione sulla tempistica di fornitura | | Info disponibilità | Rifornimento in corso | | Prezzo di acquisto | € 12,90 | | Descrizione | Descrizione del libroCuriosando nello studio del papà , Gabriele trova una pentola misteriosa che assomiglia molto a una vecchia lanterna magica da cui si aspetta uscirà un genio dei desideri. Alzando il coperchio si troverà , invece, proiettato in un viaggio spaziale d'avventura attraverso i profumi, i sapori, i rumori, i colori e la consistenza del cibo che lo porterà a scoprire come il suo papà é diventato uno chef, come é composta la sua speciale tuta divisa, quali sono le regole e le procedure da rispettare e chi sono i suoi compagni di viaggio abituali. Esplorerà inoltre l'ambiente, le macchine, i bottoni, i motori e le attrezzature della speciale astronave chiamata cucina e quali sono i mondi paralleli tra ristoranti, mense, trattorie, ecc. in cui questa astronave può viaggiare. E alla fine del suo mirabolante viaggio potrà finalmente sperimentare da sé alcuni semplici piatti con l'aiuto della sua amata mamma! Età di lettura: da 7 anni. | Aggiungi al Carrello |
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| 4. |  € 18,90 | EAN-13: 9788848141017 Giuseppe Capano
Senza sale. Scoprire vere e proprie emozioni di gusto grazie a condimenti e insaporitori
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| 5. |  € 9,90 | EAN-13: 9788848134989 Giuseppe Capano
La cucina a crudo
| Edizione: | Tecniche Nuove, 2017 |
Tempi di rifornimento |
Nessuna informazione sulla tempistica di fornitura | | Info disponibilità | Rifornimento in corso | | Prezzo di acquisto | € 9,90 | Aggiungi al Carrello |
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| 6. |  € 16,00 | EAN-13: 9788866410072 Giuseppe Capano
Tradizione & vapore. 120 ricette gustose, sane e veloci con il forno combinato a vapore
| Edizione: | Gambero Rosso GRH, 2011 |
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Indicativamente procurabile in 5-6 giorni lavorativi | | Info disponibilità | Rifornimento in corso | | Prezzo di acquisto | € 16,00 | | Descrizione | Un ricettario pensato ad uso e consumo del forno combinato a vapore. 120 ricette divise in quattro capitoli (antipasti, primi, secondi e dolci) sfiziose, leggere, gustose e con quel pizzico di innovazione che non guasta. | Aggiungi al Carrello |
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